Buey de Mar Cocido

18,00  Iva incluido

Preparamos y cocemos tus buey de mar bajo el más estricto cuidado, es un producto especial del Abuelo Vilas. No pierde sus propiedades ni su sabor.

 

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Este producto es capturado al norte del mar Atlántico, su caparazón es liso y tiene forma ovalada. Tiene una composición similar al cangrejo, es de color rojo pardo variando el tono en función del estado de la muda, y el vientre es más blancuzco con algunos tonos rojizos.

Su cuerpo es más ancho que largo con un tamaño medio de 9-10 cm de largo por 15 cm de ancho. El buey de mar contiene abundantes en proteínas y grasa comparado con otros mariscos y con un aporte rico en minerales como yodo, magnesio o sodio además de vitaminas B12, B3 y E fundamentalmente.

 

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