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Mejillón
8,00 € – 20,00 € Iva incluido
Mejillón de las bateas de la Ría de Arousa, este bivalvo están criados con los mayores cuidados de manera artesanal respetando el medio ambiente. Están envasados en sacos de malla. Y los tenemos disponibles en dos formatos.
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El mejillón cuándo es de pequeño tamaño es capturado en las rocas de la costa gallega, es un bivalvo que vive formando comunidades numerosas y colonizando grandes zonas de roca a las que se adhieren mediante los filamentos del biso que se encuentran en su pie. Vive a poca profundidad en la zona de mareas.
Es nuestra zona es criado en bateas. Este marisco se alimenta de plancton. Está compuesto por dos conchas de color negro y cuando lo abrimos, podemos observar una vianda anaranjada. este bivalvo se suele coger todo el año. Es un alimento rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, azúcares, sodio, colesterol, vitaminas y minerales.
Mejillón de origen gallego cazado en nuestras costas gallegas entre las rocas, para luego llevarlas a reproducir en las bateas de las rías de Arousa.
Va refrigerado con gel pack que es un acumulador de frío a la temperatura correcta, es suficiente para que devuelva, en el contenedor isotérmico, la energía almacenada, es decir, el frío restituido. Después de recibirlo debes cocinarlo, refrigerarlo o congelarlo para su perfecta conservación.
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