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Pulpo Abuelo Vilas
19,95 € – 72,50 € Iva incluido
Pulpo gallego de la Lonxa de Ribeira. Está congelado sin agua añadida y se pesa después de ser eviscerado. Contiene carne tierna, jugosa, con un sabor exquisito particular ya que se alimenta de los mariscos que se encuentran en las rías de Arousa, lo envasamos al vacío, y congelado para su conservación, debes tomar en cuenta que puede llegar a perder hasta el 15% de su peso original.
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Nuestros pulpos son capturado en las rías gallegas de manera artesanal por barcos de pesca de bajura. El pulpo se puede capturar todo el año, excepto en los periodos de veda que cada año (varia entre mayo y junio).
El pulpo se alimenta de una gran variedad de crustáceos y bivalvos que habitan junto con él en el rocoso, fondo marino de nuestra rías. por eso tiene un famoso sabor característico que no tiene el pulpo de otras zonas.
La ventajas de consumir nuestro pulpo es un fuente de proteínas y contiene vitaminas y variedades, incluyendo el zinc y vitamina B12. Bajo en grasas saturadas y calorías, con lo cual es una opción nutritiva para una dieta equilibrada.
El pulpo es un molusco de origen gallego cazado en nuestras rías , es eviscerado, y debes tomar en cuenta que al pasar por este proceso llega a perder hasta el 15% de su peso. Por esta razón, garantizamos un producto que recibirás será de carne firme y su coloración podría variar desde gris blanquecino, rojizo o rosado.
Lo empaquetamos al vacío congelado, y colocamos gel pack que es un acumulador de frío, su congelación, a la temperatura correcta, es suficiente para que devuelva, en el contenedor isotérmico, la energía almacenada, es decir, el frío restituido. Después de recibirlo debes refrigerarlo o congelarlo para su perfecta conservación.
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